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从均衡膳食的角度分析下列早餐食谱中,最合理的是 A.一碗粥,一包榨菜 B.两根火...

从均衡膳食的角度分析下列早餐食谱中,最合理的是

A.一碗粥,一包榨菜

B.两根火腿肠,一个包子

C.一个鸡蛋、一碗粥

D.一个鸡蛋、一块面包、一杯果汁

 

D 【解析】 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理。 ABC、此食谱无蔬果类,不能提供维生素等营养物质,此食谱营养不全面,ABC不符合题意; D、鸡蛋含丰富的蛋白质,面包含有丰富的淀粉,果汁可提供维生素等,此食谱营养全面,较合理,D符合题意。 故选:D。
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维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症,不相符的是(  )

 

A

B

C

D

物质

维生素A

维生素B1

缺乏症

夜盲症

佝偻病

骨质疏松症

贫血症

 

 

A. A B. B C. C D. D

 

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肉丁炸酱面一碗儿,豆芽青菜七八样儿。这说的是老北京炸酱面。下列叙述不正确的是                                                      

A.面条中的淀粉是在口腔中开始消化的

B.炸酱中的脂肪在肝脏中被胆汁初步消化

C.炸酱面中的营养物质主要在小肠吸收

D.配菜种类多样,有利于做到合理营养

 

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A. “蚯蚓干”中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质

B. “蚯蚓干”中的脂肪能被人的消化液分解为甘油和脂肪酸

C. “蚯蚓干”中的蛋白质可以被口腔中的唾液消化分解

D. “蚯蚓干”为人体细胞提供的有机物能用于呼吸作用

 

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A. 显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃→小肠

B. 显微胶囊可进入结构②,②分泌的消化液中含有消化酶

C. 显微胶囊可进入结构④,④处可进行蛋白质的初步消化

D. 显微胶囊可进入结构⑥,⑥是消化和吸收的主要场所

 

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