食物只有在消化酶的作用下才能被消化，下列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是（ ）
A．唾液腺 B．胃腺 C．肠腺 D．胰腺
在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 （ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
从均衡膳食的角度分析下列早餐食谱中，最合理的是
A.一碗粥，一包榨菜
B.两根火腿肠，一个包子
C.一个鸡蛋、一碗粥
D.一个鸡蛋、一块面包、一杯果汁
维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
| A | B | C | D |
物质 | 维生素A | 维生素B1 | 钙 | 铁 |
缺乏症 | 夜盲症 | 佝偻病 | 骨质疏松症 | 贫血症 |
A. A B. B C. C D. D
“肉丁炸酱面一碗儿，豆芽青菜七八样儿。”这说的是老北京炸酱面。下列叙述不正确的是 （ ）
A.面条中的淀粉是在口腔中开始消化的
B.炸酱中的脂肪在肝脏中被胆汁初步消化
C.炸酱面中的营养物质主要在小肠吸收
D.配菜种类多样，有利于做到合理营养
对于不能正常进食的病人,可采用静脉输入全营养液的方法为细胞提供营养,全营养液的组成成分不能含有（ ）
A.纤维素 B.葡萄糖 C.无机盐 D.维生素
