Question

下列哪种环境中，霉菌最容易生长（    ）

A.煮沸后密封的牛肉汁 B.放在冰箱里的蔬果

C.潮湿的粮食堆 D.干燥的皮鞋

Answer

C

【解析】

真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等。

A．煮沸的牛肉汁里面尽管有有机物，但在加热过程中把霉菌杀死了，而且密封后外界的霉菌不能进入，所以不易长霉，故A不符合题意。

B．低温能抑制微生物繁殖，所以放在冰箱里的蔬果不易长霉，延长保质时间，故B不符合题意。

C．潮湿的粮食里面含有有机物和水，可能会出现霉菌，故C符合题意。

D．由于霉菌生活需要一定的水分，所以干燥的皮鞋不易长霉，故D不符合题意。

故选C。