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食物放在冰箱里不易腐败变质且能保存较长时间。其主要原因是( ) A. 低温把微生...

食物放在冰箱里不易腐败变质且能保存较长时间。其主要原因是(    )

A. 低温把微生物冻死了 B. 冰箱里没有细菌和真菌

C. 低温抑制了微生物的生长、繁殖 D. 冰箱内无空气,微生物无法生存

 

C 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的。故选C。
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考点分析:
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下列关于狂犬病和狂犬病病毒的说法不正确的是(  )

A.狂犬病病毒的生殖方式和细菌的生殖方式相同

B.狂犬病的预防措施是注射狂犬病疫苗或抗体

C.狂犬病病毒是一种动物病毒

D.狂犬病病毒没有细胞结构,不能独立生活,必须寄生在其他生物体内

 

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关于人类对细菌和真菌的利用,下列对应有误的是                  

A. 酵母菌——酸奶

B. 甲烷细菌——生产沼气污水处理

C. 根瘤菌——固氮,将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质

D. 大肠杆菌——通过转基因技术生产胰岛素

 

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“落红不是无情物,化作春泥更护花。”在“落红” 转化成“春泥”的过程中,发挥重要作用的是

A. 花瓣的呼吸作用 B. 植物根部的呼吸作用

C. 细菌、真菌的分解作用 D. 绿色植物的光合作用

 

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下面四个同学对微生物的各种认识,正确的是

A.王红:病毒没有细胞结构,繁殖方式是分裂生殖

B.刘芳:抗生素只能杀死致病细菌,不会杀死其他细菌

C.赵明:大肠杆菌和酵母菌在结构上的主要区别是有无荚膜

D.张磊:噬菌体是专门寄生在细菌细胞里的病毒

 

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下列各组生物,都属于真菌的一组是

A.酵母菌、灵芝、黄曲霉 B.大肠杆菌、银耳、猴头菇

C.青霉菌、蘑菇、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌

 

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