Question

“Happy birthday to you…”“，甜美的蛋糕，散发着诱人的麦香；摇曳的蜡烛，昭示着青春的活力。深吸一口气，用力吹灭蜡烛，许下美好的心愿……十四岁的你已成为法律上“相对负刑事责任人”。

（1）蛋糕的主要原料是面粉，面粉的主要成分是淀粉，口腔内的唾液对淀粉是否有消化作用呢？兴趣小组的同学为“探究唾液对淀粉的消化作用”设计了如下实验（如图所示）按图示的方法处理后，将2支试管同时放入37℃的温水中10分钟，然后，取出2支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀。请预测2支试管中出现的现象并分析原因：

1号______

2号______

（2）蛋糕中的蛋白质在消化道中最终分解为______后被小肠吸收，经血液循环首先进人心脏的______。

（3）吹蜡烛时，肺内气体排出体外，肺内气压变化的趋势是______。

（4）生日当天蛋糕没吃完，过几天出现了霉点，其原因是________。

Answer

现象：无变化或不变蓝，原因：淀粉被唾液淀粉酶分解。 现象：不变蓝，原因：清水不能分解淀粉，淀粉遇碘液变蓝。 氨基酸 右心房 肺内气压由小变大，再由大变小。 腐生性微生物大量生长繁殖

【解析】

（1）在探究馒头在口腔中的变化的实验中，实验步骤是：控制单一变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论；

（2）在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题；在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。

（3）血液循环的途径是如下，

（1）由上图可知，此实验要探究唾液对淀粉的消化作用，所以探究实验唯一的变量是唾液，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝；按图示的方法处理后，将2支试管同时放入37℃的温水中10分钟。然后，取出2支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀。请预测2支试管中出现的现象并分析原因：1号不变蓝，唾液中的唾液淀粉酶将蛋糕中的淀粉分解成了麦芽糖；2号变蓝，蛋糕中的淀粉没有被分解遇碘变蓝。

（2）蛋白质的消化从胃开始，胃液中胃蛋白酶能够将部分蛋白质分解为多肽，当蛋白质和多肽进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，蛋白质在小肠内被彻底消化为氨基酸，经下腔静脉进入右心房。

（3）呼吸时肺内气压变化如图：

吹蜡烛时，相当于呼气过程，肺内气体排出体外，肺内气压变化的趋势是由小变大，再大变小直至与外界气压平衡；

（4）常温下温度较高，环境空气湿度较大，适宜微生物大量生长繁殖，蛋糕中含有有机物，容易发霉。