Question

下列说法错误的是（   ）

A.维生素A有助于预防夜盲症和视力减退，可以无限制大量食用

B.经常出现口腔溃疡的人应该多吃水果和蔬菜

C.佝偻病可能是缺乏维生素D引起的

D.粗粮里往往含有较多的维生素B₁

Answer

A

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用；合理营养是指全面而平衡营养“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡，据此解答．

A、维生素A有助于预防夜盲症和视力减退，但不可以无限制大量食用，因为营养要均衡，A错误。

B、 经常出现口腔溃疡的人，缺维生素B和维生素C，而水果和蔬菜里含有维生素C，所以多吃维生素C有利于预防口腔溃疡，B正确。

C、佝偻病是体内缺乏维生素D或钙，所以可能是缺乏维生素D引起的正确，C正确。

D、缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状。粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如果长期以精米精面为主食而副食有很单调的人，就会缺乏维生素B1，而导致神经炎、脚气病、口角炎等，D正确。

故选：A