Question

在设计航天食品时,午餐包里已经准备了八宝米饭、酱香牛肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶。根据均衡膳食原则,你认为还应增加的食物是

A.黑米炒面 B.花椰菜 C.宫保鸡丁 D.桃汁饮料

Answer

B

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，据此解答即可。

米饭主要提供淀粉类，酱香牛肉肠、五香鲽鱼主要提供蛋白质类、柠檬茶主要提供维生素C，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类即花椰菜。B正确。

A、黑米炒面主要提供淀粉，错误。

C、宫保鸡丁主要提供蛋白质类，错误。

D、桃汁饮料主要提供水分和维生素，错误。