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食用下列哪种植物,能预防地方性甲状腺肿等疾病( ) A.豌豆苗 B.白菜 C.荠...

食用下列哪种植物,能预防地方性甲状腺肿等疾病(    )

A.豌豆苗 B.白菜 C.荠菜 D.海带、紫菜

 

D 【解析】 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、油脂、 维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。甲状腺是人体最大的内分泌腺体,能够分泌甲状腺激素。 ABC. 豌豆苗、白菜和荠菜含有大量的维生素,ABC不符合题意。 D. 碘是合成甲状腺激素的重要物质,体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育,就会得地方性甲状腺肿,即大脖子病。海带、紫菜、带鱼等食物中含丰富的碘,因此多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物可以预防地方性甲状腺肿,D符合题意。 故选D。
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考点分析:
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