Question

初中生正处于生长发育的关键阶段，营养学家建议他们多吃瘦肉、奶制品。主要为了补充（　　）

A.蛋白质 B.水 C.无机盐 D.脂肪

Answer

A

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。

瘦肉、奶制品主要含有丰富的蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、瘦肉等含蛋白质丰富的食物。

故选：A。