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在下列能杀死或抑制微生物生长繁殖的方法中,哪类方法不能用作食品保存( ) A.控...

在下列能杀死或抑制微生物生长繁殖的方法中,哪类方法不能用作食品保存(   )

A.控制调节储存食品的温度条件

B.减少控制食品中的水分含量

C.减少或去除食品中的有机物含量

D.控制调节食品储存环境中的氧含量

 

C 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 A.细菌、真菌的生活需要适宜的温度。低温能抑制细菌真菌的生长繁殖,从而延长保质期,达到食品保存的目的,A不符合题意。 B.细菌、真菌的生活需要水分。减少控制食品中的水分含量,能抑制细菌真菌的生长繁殖,从而延长保质期,达到食品保存的目的,B不符合题意。 C.细菌、真菌的生活需要有机物,减少或去除食品中的有机物含量可以抑制细菌真菌的生长繁殖,但是也失去了保存食品的意义,C符合题意。 D.有的细菌真菌需要氧气,有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制,控制调节食品储存环境中的氧含量,能抑制细菌真菌的生长繁殖,从而延长保质期,达到食品保存的目的,D不符合题意。
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考点分析:
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下列有关微生物的叙述错误的是(   )

A.芽孢是细菌在不良环境中产生的生殖细胞,在适宜的环境中能萌发成新细菌

B.某些真菌产生的抗生素可以杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖

C.菌落是细菌或真菌生长繁殖形成的集合体,一个菌落就是一种细菌或真菌

D.虽然微生物的细胞内都没有叶绿体,但并不是所有微生物的生活都需要现成的有机物

 

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下图为各种微生 物的结构示意图,相关叙述合理的是(   )

A.图中甲、乙、丁是细胞生物,丙是非细胞生物;但他们的遗传物质都是DNA

B.图中四种生物都能利用环境中现成的有机物生活,他们是生态系统中的分解者

C.图中甲、乙、丁三种生物共有的细胞结构是细胞壁、细胞膜、细胞质:甲细胞内没有染色体,DNA分子独立存在

D.图中甲、乙、丁三种生物都能通过产生孢子繁殖后代

 

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生物圈中的生物种类是极其丰富多样的,下列有关生物多样性的叙述,正确的是(   )

A.生物多样性就是指生物种类的多样性

B.每个生物个体都是一个十分丰富的基因库

C.生物种类的多样性实质上是基因的多样性

D.生物种类越丰富,生态系统的营养结构就越复杂,生态系统的平衡性就不会被破坏

 

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下列有关哺乳动物运动的描述,错误的是(   )

A.运动系统由骨骼、关节和肌肉三种器官组成

B.每块骨骼肌至少附着在两块骨上,并通过结缔组织与骨相连

C.骨骼肌受到刺激产生收缩,牵拉附着的骨绕关节转动,使动物肢体产生运动

D.哺乳动物的躯体运动是在神经系统的调节控制下,依靠身体的其它系统器官的协调配合共同完成的

 

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下列不属于动物社会行为特征的是(   )

A.组织

B.首领

C.分工

D.等级

 

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