Question

下列有关食品安全的说法错误的是（      ）

A.水果要洗净或去皮后再食用

B.过期食品不要轻易扔掉，避免浪费

C.少吃油炸类食品

D.生、熟肉要分开切

Answer

B

【解析】

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A.水果在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，因此水果也要洗净或去皮后再食用，A正确。

B.食品如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用，B错误。

C.若摄取过多油炸类食物，多余能量会转化成脂肪储存在体内，从而容易引起肥胖，C正确。

D.防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟，切生、熟肉应分开切，D正确。

故选: B。