Question

如图为观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用示意图，据图回答问题：   

（1）以A、B试管作为一组对照实验，提出的问题是___________。

（2）这个实验中，设置A试管起_______作用。

（3）将A、B两支试管震荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中浴热十分钟，向B试管中滴加2滴碘液，B试管发生的变化是______（填“变蓝或不变蓝”），因为____________。

Answer

唾液中含有的唾液淀粉酶能消化淀粉吗？ 对照 不变蓝 淀粉被唾液消化

【解析】

此题以研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响为出发点，考查了学生科学探究的能力，解此题从确定、控制实验变量，设置对照实验等方面入手。

（1）以A、B试管作为一组对照实验，变量是唾液，提出的问题是：唾液中含有的唾液淀粉酶能消化淀粉吗？

（2）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；在这个实验中，设置A试管的目的是与B试管进行对照，变量是唾液。

（3）冷却后，向A、B试管中各滴加2滴碘液，A试管的变化是变蓝色，因为A试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用；B试管内的现象是不变蓝色，因为B试管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。