下面是家庭酿甜酒的具体操作过程：先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛中（其他容器也可以，在糯米饭中间要挖个洞），加盖置于适当的地方保温（28℃左右），12天即成。请你从以下几方面对其发酵过程进行简单分析，并回答问题。
（1）在糯米饭中间挖一个洞的目的是______。将煮熟的糯米冷却至30℃目的是______。将瓷坛放在适当的地方保温（28℃左右）目的是______。
（2）酿甜酒的加工过程，首先要靠酒曲中的______将糯米中的淀粉分解成_____，再靠酒曲中的______将______分解成二氧化碳和酒精，从而产生酒香。
（3）由此可见发酵食品的制作离不开细菌和______。
流感是一种由流感病毒所致的急性传染病，一旦发病，患者高烧、头痛、无力，甚至肺部感染，严重威胁着人们的健康。请据所学知识分析回答下列问题
（1）流感病毒的结构组成是______，流感属于______传染病，具有______的特点。
（2）发现甲型流感患者和疑似病例，及早用抗病毒药物治疗流感，属于预防传染病措施中的______，预防H1N1流感最好注射疫苗。当疫苗进入人体后，刺激淋巴细胞产生抵抗该病原体的特殊蛋白质______，这种免疫称为______免疫。
（3）从传染病流行的基本环节来看，没有接种甲流疫苗的人属于______。
（4）抗生素药物属于处方药，为确保用药安全，无论处方药还是非处方药，在用药前都应关注_____上的各项信息。
阅读科普短文，回答下列问题。
幽门螺杆菌是螺旋形弯曲的、微需氧菌，在大气或绝对厌氧环境下不能生长，是一种对生长条件要求十分苛刻的细菌。幽门螺杆菌是消化道寄生菌，其主要通过口-口传播、粪便-口传播。比如共餐、咀嚼后喂食、如厕不卫生等均可导致幽门螺杆菌人际间传染。幽门螺杆菌与人类的关系亦敌亦友：随着幽门螺杆菌的消失，胃癌发病率开始降低，但是食管癌的发病率却在逐年攀升。幽门螺杆菌还与哮喘之间存在负相关，携带幽门螺杆菌的人患哮喘的概率要比对照组低30%，科学家用小鼠做实验也证实了此结果。
目前，检测幽门螺杆菌的方法有很多，检查过程无痛苦、结果又准确的方式就是“碳13或是碳14尿素呼气试验”了，大多数的感染幽门螺杆菌的患者都会通过药物治疗彻底将其杀死。
（1）幽门螺杆菌属于细菌，它与酵母菌结构最大的区别是______。
（2）幽门螺杆菌生活在患者的胃黏膜表面，属于体内______（寄生或是腐生）的生物，胃黏膜在人体结构层次中属于______。
（3）幽门螺杆菌能够在人际间传播，“携带幽门螺杆菌的人”在传染病学中称为______。幽门螺旋菌并不像我们所熟知的烈性传染病那样迅猛、强烈，其原因是______。
（4）通过阅读这篇文章，你认为幽门螺杆菌是该杀还是不该杀？请说明理由______。
阅读下面材料回答问题：
材料一；某一国家级森林公园，山顶浓雾覆盖，河溪纵横，无公害无污染的山溪泉水丰富，长流不息，水质清新无污染，矿化度小于1克/升。当地人在溪边、山沟或村边空地挖成小鱼（塘）池，引来长流的山泉水养草鱼，名曰“小窝养大鱼”，草鱼长年生长在山泉水中，全程投喂草料，经3年至4年养殖，便达到4公斤以上，所以形成了肉质结实，鲜嫩味香的特点。
材料二：今年春节期间由于烟花爆竹燃放等污染影响，不少地区出现不同程度的空气污染，各地政府要求各地狠抓大气污染防治，全面启动大气污染防治及改善空气质量目标管控工作，将环境空气质量指标纳入市党政领导班子和党政正职政绩考核，保持高压态势把大气污染防控工作抓紧、抓好，打好蓝天保卫战。
（1）鱼是高蛋白、低热量的食物，同时蛋白质是构成人体细胞的_______。
（2）如果在该风景区不远处建了一个化工厂，就可能有“空中死神”______的光临，它可以使土壤中的养分发生化学变化，从而不能被_____；还可引起水源______，影响饮用，威胁人们的健康。
（3）空气污染对人体的 系统危害极大，选择健康的生活方式，科学而有效的运动方式之一是_____运动。
（4）保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性，是保护生物的______根本措施。
某学习小组设计进行了如下实验：取两个相同的玻璃缸分别贴上标签A和B，实验步骤如下表所示。
（1）本实验所探究的问题是：___________________________________？
（2）请改正实验设计中不够严谨的地方：
①____________________________________；
②____________________________________；
③____________________________________。
（3）实验设计改进后，A缸和B缸形成一组对照实验，变量是___________________。
（4）本实验最可能出现的实验结果是：A缸蝌蚪比B缸生长发育速度_______，由此得出的结论是：___________________________________。
最近，某校开展了逃生演练活动，提高了生存意识和技能。回顾演练过程，根据图示回答问题：
（1）随着警报响起，同学们迅速离开教室。警报声引起了图中[_____]______的振动继而由听小骨传到内耳，刺激了[_____]______内的听觉感受器，产生神经冲动；B与维持______有关。
（2）如果长时间近距离玩手机或上网，就会导致眼球的[_____]______曲度过大或者眼球的前后径过长，形成近视，可以通过配戴______进行矫正。
（3）神经系统结构和功能的基本单位是_____，该细胞结构由细胞体和______构成。
