Question

食品安全、卫生与人体健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列符合食品安全、卫生的是（　　）

①把过期的面包换包装后出售

②把含有较多瘦肉精的动物肉做成火腿肠出售

③不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品

④购买食品既要关注营养成分，还要看保质期

⑤把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用

⑥为增加牛奶中蛋白质的含量，加入三聚氰胺

⑦蔬菜、肉类保证鲜售绝不进行漂白、硫磺熏制等方法处理。

A.③⑤⑦ B.③④⑦ C.①④⑦ D.③④⑤

Answer

B

【解析】

本题考查的是食品安全，人类对食品的基本要求是无毒、无害，并且符合应有的营养要求。

食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品。在购买食品时应当关注食品包装上是否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。因此，选项B符合题意。