Question

下列食物成分中，能被细胞氧化分解为人体提供能量的是 （　　）

①蛋白质②糖类③脂肪④水⑤无机盐⑥维生素⑦纤维素

A.①②③ B.②③⑦ C.④⑤⑥ D.①③④

Answer

A

【解析】

人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现代营养学把膳食纤维作为第七类营养物质，它们对人体各具有一定的作用。

人体所需要的营养物质中，糖类、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，含碳，最终被消化后进入组织细胞，在线粒体中被氧化分解成无机物，释放出能量，供人体进行各项生命活动利用。膳食纤维即纤维素虽然也是有机物，但人体内不含水解纤维素的酶，所以不能消化纤维素，因此纤维素不能被分解提供能量；水、无机盐是无机物，不含碳，不需要被氧化分解，不能提供能量。维生素虽然是有机物，但不参与机体组成，也不提供能量。可见A符合题意。