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发酵食品具有独特的营养和口味。下列不属于发酵食品的是( ) A.豆浆 B.食醋 ...

发酵食品具有独特的营养和口味。下列不属于发酵食品的是(  )

A.豆浆 B.食醋 C.泡菜 D.啤酒

 

A 【解析】 微生物的发酵技术在很多食品和药品的生产中具有重要的作用,据此解答。 A.豆浆是利用大豆磨制而成的,不属于发酵食品,故A符合题意。 B.利用醋酸杆菌发酵制醋,属于发酵食品,故B不符合题意。 C.制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,还不改变菜的品质,故C不符合题意。 D.酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌分解有机物产生酒精和二氧化碳,所以利用酵母菌发酵制啤酒,故D不符合题意。 故选A。
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考点分析:
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在全国人民共同努力下,新型冠状病毒肺炎疫情得到了有效控制。防控疫情需要掌握科学知识,采取合理措施。下列各项中,对应关系不正确的是(  )

A.新型冠状病毒﹣﹣引起新型冠状病毒肺炎的病原体

B.建立方舱医院收治轻症患者﹣﹣控制传染源

C.痊愈者捐献的血浆用于治疗病人﹣﹣非特异性免疫

D.公共场所定期消毒﹣﹣切断传播途径

 

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小鼠的性别决定方式与人类相同,体细胞中具有20对染色体。科学家在Y染色体上发现了决定雄性睾丸发育的基因SRY,将SRY基因转入含有XX染色体的小鼠受精卵细胞核中(如图甲),小鼠发育出了睾丸。下列叙述不正确的是(  )

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C.图甲个体产生的生殖细胞中,染色体组成是19+XX

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雪豹是我国濒临灭绝的一级保护动物。2019年,研究者借助红外摄像机在三江源地区首次发现雪豹活动。下列叙述正确的是(  )

A.用红外线摄像机记录雪豹活动属于实验法

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C.在三江源地区建立自然保护区可保护雪豹

D.不同雪豹个体的差异实质是生物种类多样性

 

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如图表示了果蝇的一生与蜕皮激素水平之间的关系,下列叙述不正确的是(  )

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C.蜕皮激素水平在蛹期达到最高值

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A.需要骨、关节和骨骼肌的协调配合

B.完成动作时,上肢肌肉同时收缩

C.需要在神经系统的调节下完成

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