Question

下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是（     ）

A.胃可初步消化蛋白质和脂肪

B.胆汁中不含消化酶，对食物的消化不起作用

C.胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质

Answer

C

【解析】

食物的消化和营养物质的吸收过程如下：

据此解答。

A、胃液中含有初步消化蛋白质的酶，可以初步消化蛋白质，但是不能初步消化脂肪，故该选项错误；

B、胆汁中虽然不包含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用，故该选项错误；

C、肠液和胰液中含有多种消化酶，能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪，故该选项正确；

D、小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被吸收，故该选项错误。

故选：C。