被称为“第七类营养素”的是（ ）
A. 蛋白质 B. 维生素 C. 膳食纤维 D. 无机盐
下列关于合理膳食与食品安全的作法中，正确的是（ ）
①食物多样，粗细搭配
②在野外采集的新鲜蘑菇，可以直接使用
③肉鱼蛋类，必须新鲜
④水果出现部分腐烂，未腐烂部分可以使用
⑤“虫眼蔬菜”，放心食用
⑥每日三餐，按时进餐
A. ①③⑥ B. ②③④ C. ②④⑤ D. ①⑤⑥
若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现．小肠的下列特点与其消化功能无直接关系的是（ ）
A.小肠绒毛壁较薄 B.有肌肉层能蠕动 C.肠腔中有消化酶 D.小肠粘膜突起形成皱襞
维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
选项 | A | B | C | D |
物质 | 维生素A | 维生素B1 | 维生素D | 碘 |
缺乏症 | 夜盲症 | 脚癣病 | 佝偻病 | 呆小症 |
A.A B.B C.C D.D
馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收．人体内参与淀粉消化的消化液有（ ）
A. 胃液、胆汁、胰液 B. 唾液、肠液、胰液
C. 胆汁、肠液、胰液 D. 唾液、胃液、肠液
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
（1）根据实验，填写实验结果。______
（2）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入_，作为1号试管的_实验。
（3）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有__酶，它能促进淀粉的分解。
（4）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中___有助于食物的消化。
