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下列物质遇碘变蓝的是( ) A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 核酸

下列物质遇碘变蓝的是(  )

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 核酸

 

C 【解析】 淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性。淀粉为植物中糖类的主要贮存形式,利用淀粉遇碘变蓝色的特性可以鉴定淀粉的存在。 淀粉:取面粉一匙,加水和成面团,用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗,观察清水变成乳白色液体;取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状,冷却后加几滴碘酒,观察颜色变蓝色。蛋白质:将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来,放在清水中用手揉挤,把纱布内的物质尽量揉挤出去,观察包内是否剩下一些物质,这些物质是否具有面筋的特性,这就是有蛋白质。向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂,发现面筋变成红褐色,说明种子里含有蛋白质。脂肪:取小麦籽粒用火烘烤干后,切下胚,放在纸上挤压,纸上出现透明的油迹。蛋白质、脂肪、核酸遇碘不变蓝,所以遇碘变蓝的物质是淀粉。故选C。
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考点分析:
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(一)根据消化系统模式图,分析回答下列问题:

1)请写出图中[③][①]代表的器官名称[③]_____[①]______

2)能分泌胰液的器官是[   ]______,消化吸收的主要器官是[    ]______

3)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是______.(填名称)

4)小肠中有多种消化液,其中______中都含有能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

(二)兴趣小组又探究了口腔对淀粉的消化作用,进行了以下实验:

试管编号

1

2

3

馒头碎屑或块

碎屑适量

碎屑适量

馒头块适量

唾液有无

2mL唾液

A

2mL唾液

是否搅拌

充分搅拌

充分搅拌

不搅拌搅拌

保温

B水浴保温10分钟

加入碘液

2

 

请回答下列问题:

1)为了证明唾液对馒头有消化作用,在2号试管的A处加入_____,与1号试管起_____作用。

2B________度保温10分钟。

3)为了证明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用,应选用_____两支试管进行对照实验。

4)实验结果是_____号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是_____

 

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图甲是中国居民的平衡膳食宝塔,图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况,请据图回答:

1)位于中国居民的平衡膳食宝塔的最顶层、应该少吃的一类食物是____

A.瓜果蔬菜类   B.谷物类    C.动物性食品   D.油脂类

2)从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱,最为合理的是________,请简要说明理由 ________________________________

甲:两个馒头,一杯可乐 乙:一个鸡蛋,一杯开水 丙:一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁

3)图甲中最顶层食物主要成分的消化过程,是图乙中的________曲线,参与的消化液有_________________________

4)图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的________开始被消化,此过程需要________(某种消化酶)的参与.

5)图乙中可以看出[]________能对Z曲线所表示的营养成分进行初步消化.三种营养成分最终都在[________]处被彻底消化

6)辣椒中的_____________可预防坏血病,提高人体抵抗力,此物质在上图乙的________部位(填字母)被吸收。

7)晓峰饭后服药,他发现药物被装在淀粉制成的胶囊里,妈妈说这样可以避免刺激胃,其中的道理是________________________________

8)下表为某人某天摄入800ABC三种食物和1200毫升水后其消化腺大致分泌消化液的数量:

据上表计算,小肠内的消化液中能消化蛋白质的消化液种类是_______________

上述消化液对食物中的维生素_________(填有或没有)消化作用。

 

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下列关于人的受精和胚胎发育过程的叙述中,正确的是(   

A.胚胎发育到第2周末,露出人的雏形

B.精子和卵细胞结合的场所是在子宫

C.胚胎发育的场所是在输卵管

D.精子和卵细胞结合形成受精卵的过程叫做受精

 

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如图是四种食物的营养成分相对含量示意图.某同学因偏食营养不均衡患了贫血症,该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物(  )

A.食物甲 B.食物乙 C.食物丙 D.食物丁

 

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关于消化和吸收,下列说法错误的是 ()

A. 口腔能初步消化淀粉成葡萄糖    B. 小肠是主要的消化和吸收器官

C. 大肠没有消化功能,有吸收功能    D. 胃能初步消化蛋白质,还能暂时储存食物

 

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