Question

在一个小烧杯中倒入10mL植物油，加入配制好的消化液，充分振荡，并放置在37℃的温水中保温，1小时后小烧杯内的植物油不见了，则所配制的消化液最可能是

A.胰液、唾液、肠液 B.胆汁、唾液、胃液

C.唾液、胃液、肠液 D.胆汁、肠液、胰液

Answer

D

【解析】

食物的消化和营养物质的吸收过程如下：

A．唾液中只含有初步消化淀粉的酶，能将淀粉转化成麦芽糖，对脂肪不起作用，A不符合题意。

B．胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，对脂肪不起作用，B不符合题意。

C．唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，C不符合题意。

D．植物油的主要成分是脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，D符合题意。