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葡萄的果皮上含有酵母菌等多种微生物,图1为某兴趣小组利用葡萄,制作葡萄酒和葡萄醋...

葡萄的果皮上含有酵母菌等多种微生物,图1为某兴趣小组利用葡萄,制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。回答下列问题:

(1)在酒精发酵阶段,发酵罐先通气后密闭。在通气阶段,该微生物主要通过___的方式大量繁殖:在密闭阶段发挥作用的微生物所进行的是___呼吸。酒精发酵时要将温度控制在18~25℃,原因是___

(2)在醋酸发酵阶段,可向葡萄酒中加入醋酸菌,与制酒用到的微生物相比,醋酸菌的结构特点是___

(3)醋酸菌只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸,会使葡萄醋的口味更佳。现有图2所示的两种发酵方法。

方法一:每天都对发酵罐中的原料进行翻动,使其充分接触氧气,发酵30天;

方法二:将发酵罐中的原科分为A、B两层,每天只翻动A层,发酵15天;之后,通过一定的技术手段,将A、B层颠倒,每天只翻动B层,再发酵15天。为了获得乳酸风味的葡萄,应选择的发酵方法是___,理由是___

(4)为了延长葡萄醋的保质期,可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析,其原理是___

 

出芽 无氧 18~25℃是酵母菌生长繁殖的最适温度 无成形的细胞核 方法二 乳酸菌的生长、繁殖需要无氧条件(或乳酸菌发酵需要无氧条件) 低温能够抑制细菌、真菌的生长繁殖 【解析】 发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术。 (1)发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术,在酒精发酵阶段,发挥作用的微生物是酵母菌;在操作过程中,发酵罐先通气后密闭。在通气阶段,该微生物主要通过出芽的方式大量繁殖。在密闭阶段发挥作用的微生物所进行的是无氧呼吸。酒精发酵时要将温度控制在18~25℃,原因是18~25℃是酵母菌生长繁殖的最适温度。 (2)在醋酸发酵阶段,可向葡萄酒中加入醋酸菌,这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种步骤。 与制酒用到的微生物相比,醋酸菌的结构特点是无成形的细胞核。 (3)乳酸发酵指糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵过程,乙醇发酵同为生物体内二种主要的发酵形式。为了获得乳酸风味的葡萄醋,他们应选择的发酵方法是乳酸发酵,理由是乳酸发酵即为乳酸菌无氧呼吸,分解有机物产生乳酸的过程。 (4)为了延长葡萄醋的保质期,可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析,其原理是低温能够抑制细菌、真菌的生长繁殖。
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1)当你骑车过马路时,需要“眼观六路,耳听八方”。红绿灯光线经晶状体在[]_____上形成清晰的物像,并最终在[]_____形成视觉。

2)从反射类型看“红灯停,绿灯行”这一反射属于_____反射。

3)当你不小心踩到了一颗小图钉,这时我们会不假思索的抬脚,并感到了疼痛,请写出感到疼痛过程中神经冲动的传导路线:_____。(用图中序号和箭头表示)

4)当一辆小车擦身而过时,我们都会吓出一身冷汗、心跳加快,这主要是肾上腺激素分泌增加造成的,由此可见通过_____的共同调节作用,使人体成为一个统一的整体。

 

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某农场收获的水稻作为人的粮食和牛饲料,饲养的牛供人食用,人和牛的粪便经过沼气池发酵产生沼气作为能源,沼渣、沼液作为种植水稻的肥料,据此回答:

1)依据上述信息可知,各种生物所需能量都最终来源于_____

2)科学管水是因为水稻不同生育期的需水量不同,水稻根吸水的主要部位是根尖的_____

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4)水稻性状有抗病和不抗病,这在遗传学上称为_____。如果抗病对不抗病是显性,用B表示显性基因,b 表示隐性基因。现将不抗病水稻花粉传授给抗病水稻,产生的种子全部种植后,统计结果如图所示,那么亲代抗病植株的基因组成是_____,它产生基因组成为B 的卵细胞概率是_____

5)用显微注射法将人的生长激素基因注入奶牛的受精卵中,培育的转基因奶牛的乳汁含有生长激素,奶牛的这种性状能遗传吗?_____(能、不能)。

 

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随着现代生活节奏的加快,人们健康问题也越来越突出。针对人们身体各个器官出现的问题,科学界和医学界研究出了一系列的替代性器官或者矫正措施。下图是各个装置原理图,请根据图回答问题。

1)图一中呼吸机是在患者呼吸功能有障碍时,帮助或者替代患者的呼吸,以维持患者生命延续,这一过程相当于人体与外界气体交换的_____环节;呼吸机中的空气压缩机用来提供动力,而人体内呼吸过程中提供的动力是靠_____的收缩

2)图二中人工肾从一定程度上来说可以净化血液,但是它代替不了人体内的肾脏,因为与肾单位的功能相比,它没有_____过程;A中流的是_____

3)图三中心脏支架一般是植入到_____(血管名称)内,可以“撑开”堵塞的血管,迅速缓解症状,但这种方法不是一劳永逸的,要想保证心血管健康,我们应该如何做?_____(答出至少一条措施或者建议)

4)图四所示的近视眼已经成为当前学生的“标配”,近视眼的形成是由于不注意用眼卫生,导致_____,从而使得反射来的光线经过折射形成的物像落在了视网膜前方,所以需要配戴_____进行矫正。

 

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图一是绿色植物体内的某些生理活动过程示意图,其中甲、乙、丙表示植物所进行的不同生理活动,①②③表示相关物质;图二是绿色植物叶片横切面结构示意图,图三是细胞结构示意图。请据图回答下列问题:

(1)间作套种、合理密植是为了提高图一中过程[ ]____________的效率。图三中两种细胞都具有的能量转换器是[ ]__________,图一所示的过程[ ]____________主要是在该能量转换器中进行的。

(2)图一中植物的根从土壤中吸收的②主要是通过茎中的________运输的,②大部分通过图二中的[ ]________散发到空气中。

(3)该植物体夜晚进行的生理活动是图一中的__________(填代号)。

 

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在北极冻原生态系统中,植被主要是苔藓和地衣;动物主要有驯鹿、北极狐、北极熊、狼、旅鼠、雷鸟等,请分析回答:

1)请写出其中的一条食物链_____

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