Question

下图是探究唾液对淀粉消化作用的实验，请根据题意回答问题：

（1）实验时，取两支试管，分别加入2mL淀粉糊，再向2号试管加入2mL唾液，向1号试管加入2mL________。

（2）烧杯中的1号、2号试管应当放在______℃的温水，效果较好。

（3）十分钟后，再向两支试管中分别滴加2滴碘液，预期1号试管______（填“变蓝”或“不变蓝”），2号试管______（填“变蓝”或“不变蓝”），该现象说明______号试管中的淀粉被唾液消化了。

Answer

清水 37 变蓝 不变蓝 2

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，因此以唾液为变量设置了一组对照实验。

（1）这是一组对照试验，为了更好地起对照作用，应在两只试管加入等量的唾液和清水，所以：向1号试管中加入2mL清水，向2号试管中加入2mL唾液。变量是唾液。

（2）人体的正常体温是37℃，在该温度下，消化酶的活性最高，因此将实验装置置于37℃温度环境下效果最好。

（3）1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此1号试管滴加碘液后变蓝色；2号试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝。这一现象证明了唾液对淀粉有消化作用。