人体内含量最多的物质是（ ）
A. 维生素 B. 蛋白质 C. 有机物 D. 水
哪些器官可以消化蛋白质（ ）
A.胃和小肠 B.口腔和胃 C.口腔和小肠 D.小肠和大肠
发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是（ ）
A. 汉堡包 B. 白菜和番茄 C. 瘦肉和鱼 D. 苹果
被称为“第七类营养素”的是（ ）
A. 蛋白质 B. 维生素 C. 膳食纤维 D. 无机盐
某人感冒发烧，体内有炎症，血液中数目增多的是 （ ）
A.血红蛋白 B.白细胞 C.红细胞 D.血小板
对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（ ）
A. 胰液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 唾液
