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“民以食为天,食以安为先。”下列关于青少年饮食的说法正确的是( ) ①粗细粮合理...

“民以食为天,食以安为先。”下列关于青少年饮食的说法正确的是(   )

①粗细粮合理搭配②不吃不喜次的食物 ③到快餐店购买快餐时,应注意店面是否卫生,有无卫生许可证 ④饮食定时定量 ⑤发霉变质的残羹剩饭不浪费 ⑥用清水浸泡、冲洗或削皮,可减少水果、蔬菜中的残留物 ⑦主副食合理搭配⑧晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A.①③④⑥⑦ B.①②④⑤⑦ C.②③⑤⑥⑦ D.②③①⑤⑧

 

A 【解析】 此题考查合理膳食的知识,据此解答。 合理营养指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法,烹调时要注意低盐、低脂肪,并少放味精等。每天要一日三餐,定时定量,早餐吃好,中午吃饱,晚上吃少。每天摄入的总能量适中,早、中、晚三餐比例为3:4:3。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。因此①粗细粮合理搭配、③到快餐店购买快餐时,应注意店面是否卫生,有无卫生许可证、④饮食定时定量、⑥用清水浸泡、冲洗或削皮,可减少水果、蔬菜中的残留物、⑦主副食合理搭配这些都是合理的;但是②不吃不喜欢的食物会导致营养不均衡,⑤发霉变质的残羹剩饭,含有病原体和毒素,会危害人体的健康,⑧晚餐多吃蛋白质和脂肪丰富的食物,因为晚上活动少,对能量的需要较少,因此要少吃蛋白质和脂肪丰富的食物,可见A符合题意。
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考点分析:
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“一方水土养一方人”,中国幅员辽阔,自然条件千差万别,56个民族的人民秉承祖先的智慧,形成了有自己地方特色的美食文化,如《舌尖上的中国》提到的临安的“油焖春笋”;台湾兰屿的“清蒸飞鱼干”;陕西“凉皮”;上海“红烧肉”等等。如图是它们在“平衡膳食宝塔”的位置及在人体内被消化的程度示意图,有关说法错误的是(  )

A. “凉皮”在甲图中属于a层,其主要成分在体内的消化曲线可以用X表示

B. “红烧肉”消化吸收的主要部位是i,其主要成分在体内的消化曲线可以用X和Z表示

C. “清蒸飞鱼”在图甲中属于c层,其主要成分在体内的消化曲线可以用Y表示

D. “春笋”在图甲中属于b层,所含营养成分在体内主要吸收部位是i

 

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下图表示四种食物中部分营养物质的含量,若以哪种食物为主食,最易患佝偻病(   )

A. B. C. D.

 

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如下甲图所示的是与小肠相通的消化腺,乙图所示的是小肠的结构特点,下列关于结构与功能相适应特点的叙述错误的是(   )

A.小肠中有①分泌的胆汁和③分泌的胰液,对营养物质的消化具有重要作用

B.小肠长5~6米,有利于营养物质的消化、吸收

C.小肠表面有许多④和⑤,扩大了小肠内表面积,有利于营养物质的吸收

D.⑤和⑥的壁都很薄,有利于营养物质的消化

 

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有甲乙丙丁四种消化液,它们都不是胰液,甲乙两种消化液都能消化淀粉,而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉,但丙的消化液能使蛋白质得到初步消化,在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后,丁可使消化液消化脂肪,而不能促进甲消化液消化脂肪.则这四种消化液分别是(  )

A. 唾液、肠液、胃液、胆汁 B. 唾液、胃液、肠液、胆汁

C. 唾液、胆汁、肠液、胃液 D. 肠液、唾液、胃液、胆汁

 

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如图表示在适宜条件下,甲,乙两种物质中都加入唾液和胃液进行处理,两种物质含量随时间变化的曲线。下列分析正确的是(   )

A.甲物质是淀粉,乙物质是蛋白质 B.甲物质是蛋白质,乙物质是脂肪

C.甲物质是淀粉,乙物质是脂肪 D.甲物质是脂肪,乙物质是淀粉

 

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