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长期保存香菇和木耳的一般方法是脱水法。 (______)

长期保存香菇和木耳的一般方法是脱水法。                    (______

 

正确 【解析】 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等,现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。 香菇、木耳是利用人工方法脱水,减少香菇、木耳内的水分,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的,因此,长期保存香菇、木耳的一般方法是脱水法。题干说法正确。
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考点分析:
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袋装火腿肠的保鲜方法是真空包装。                            (______

 

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保护生物多样性首先要做的事情是( )

A.提高人们对保护生物多样性的认识

B.颁布保护生物多样性的有关法律和坚决贯彻执行

C.把走私的动、植物拍卖

D.对破坏生物多样性的事件采用罚款的办法解决

 

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下列关于生物多样性的叙述,不正确的是                       

A.生物种类和基因都具有多样性 B.生态系统具有多样性

C.保护生物的多样性,就是保护人类自己 D.建立自然保护区就完全可以达到保护生物多样性的目的

 

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白头叶猴是我国的一种珍稀动物,保护白头叶猴最有效的方法是(   

A.消灭白头叶猴的所有天敌 B.为白头叶猴提供更多的肉食

C.建立自然保护区 D.把白头叶猴圈养起来

 

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对生物分类描述不正确的是(    )

A. 种子植物可以分为藻类植物和被子植物

B. 动物可以分为无脊椎动物和脊椎动物

C. 人和类人猿有亲缘关系

D. 海带和水绵的形态结构有许多相似之处

 

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试题属性

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