满分5 > 初中生物试题 >

制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是 A.隔绝空气,控制...

制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是

A.隔绝空气,控制细菌繁殖

B.阻止灰尘、细菌入坛,防止污染

C.防止气体对流,利用醋酸菌无氧呼吸

D.制造缺氧环境,利用乳酸菌发酵

 

D 【解析】 制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味。乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,制造缺氧环境,利用乳酸菌发酵。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

在鸡卵中,真正属于卵细胞的结构是(    )

A.胚盘、卵白和包在外面的卵壳膜

B.卵白、卵黄和包在外面的卵壳膜

C.胚盘、卵黄和包在外面的卵黄膜

D.胚盘、卵黄和包在外面的卵壳膜

 

查看答案

人的精子、卵细胞、受精卵、体细胞中染色体数目分别是(   

A.23对,23条,46对,46 B.23条,23条,46对,46

C.23条,23条,46条,46 D.23对,23对,46条,46

 

查看答案

当人体局部发生炎症时,体内白细胞数量会增加,从免疫的角度看这属于(  )

A.第一道防线,非特异性免疫 B.第一道防线,特异性免疫

C.第二道防线,非特异性免疫 D.第二道防线,特异性免疫

 

查看答案

健康人、流感、流感病人、流感病人的飞沫、流感病毒分别属于 ①传染源②病原体③传播途径④传染病⑤易感人群(  )

A. ⑤④③①② B. ⑤④①③② C. ①⑤④③② D. ⑤②③④①

 

查看答案

禽流感病毒对人体来说是 ①抗原 ②抗体 ③传染源 ④病原体中的 ()

A.②③ B.②④ C.①④ D.①③

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.