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疫情期间,为了保证饮食安全,大家都在家里制作各种食品,有面食,酸奶,咸菜等等,下...

疫情期间,为了保证饮食安全,大家都在家里制作各种食品,有面食,酸奶,咸菜等等,下列有关说法,你不认同的是(  )

A.发面的时候不能用开水融化酵母 B.做酸奶之前要将器皿加热煮沸

C.腌制泡菜要将坛子密封 D.三种食品都是利用了细菌发酵的原理

 

D 【解析】 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵。 A.发面需要酵母菌发酵,酵母菌发酵需要适宜的温度,所以发面的时候不能用开水融化酵母,故A正确。 B.做酸奶之前要将器皿加热煮沸,目的是杀菌,避免对制作酸奶的影响,故B正确。 C.腌制泡菜需要乳酸菌发酵,乳酸菌发酵需要无氧的条件,所以腌制泡菜要将坛子密封,故C正确。 D.做馒头需要酵母菌发酵,酵母菌属于真菌;制酸奶、腌泡菜需要乳酸菌发酵,乳酸菌属于细菌,故D错误。 故选D。
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考点分析:
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在“观察花的结构”实验中,观察桃花的正确顺序是(  )

①用镊子摘下花瓣  ②用镊子摘下雄蕊  ③用镊子摘下萼片  ④用解剖刀切下雌蕊

A. ①→②→③→④ B. ③→④→①→②

C. ③→①→②→④ D. ④→②→③→①

 

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如图是植物体的某些器官或结构示意图,下列有关叙述中,错误的是(  )

A.甲图中结构①②③④共同组成种子的胚

B.乙图中的ab是由甲图中的④发育成

C.丙图中的结构BC可以使根不断长长

D.丁图中的③将来可发育成乙图中的结构b

 

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冬天来临时皮肤干燥,当护肤油涂到手背上时会很快被吸收,首先发挥吸收作用的人体组织是(   )

A.上皮组织 B.肌肉组织 C.保护组织 D.神经组织

 

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下列实验或活动中,目的与步骤或方法不相符的是(  )

选项

实验或活动

步骤或方法

目的

A

观察洋葱表皮细胞

对光时转动反光镜

使物像成在视野中央

B

绿叶在光下制造淀粉

叶片脱色,漂洗后加碘液

检验是否有淀粉生成

C

观察和解剖花

用刀片将子房纵切

观察子房内的胚珠

D

观察植物的蒸腾作用

量筒内的水面上加一层油

防止量筒内水分蒸发

 

 

A.A B.B C.C D.D

 

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科学家的观点往往是根据事实提出的,在科学探究过程中,注意区分事实和观点是十分必要的。以下属于事实的是(  )

A.人类是由古猿类进化来的 B.原始大气能形成简单的有机物

C.爬行类和鸟类生物有着共同的祖先 D.太空育种能培育优良的植物新品种

 

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