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引起食品腐败的根本原因是 A.环境中气温太低 B.环境中气温太高 C.环境中空气...

引起食品腐败的根本原因是

A.环境中气温太低

B.环境中气温太高

C.环境中空气干燥

D.微生物在食品中的生长和繁殖

 

D 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。 各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,发育繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质,因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。 故选D。  
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