Question

结合如图，判断有关人体营养的相关叙述不正确的是（    ）

A.④分泌的消化液能够初步消化淀粉

B.结构①是消化蛋白质的主要场所

C.小肠皱襞和小肠绒毛扩大了吸收的面积

D.②和③的结构特点利于营养物质的吸收

Answer

B

【解析】

（1）人体各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽、食道基本上没有吸收作用，小肠是吸收营养物质的主要场所。

（1）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。消化主要是在消化道内通过多种消化酶的作用实现的。糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质要分解成小分子物质才能被吸收。

A.淀粉的消化从口腔开始，口腔中的④唾液腺能够分泌唾液淀粉酶，能够将部分淀粉分解为麦芽糖，A正确。

B.在消化道内，①胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物，胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，所以胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化。小肠才是消化蛋白质的主要场所，B错误。

C.小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，其特点是小肠是消化道中最长的一段，约5～6米，有许多皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积，有肠腺分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，小肠绒毛壁和小肠毛细血管壁都很薄，都只有一层细胞组成有利于营养物质的吸收，故小肠之所以是消化和吸收的主要器官，原因之一是小肠黏膜上有皱襞和小肠绒毛，它扩大了消化和吸收的面积，C正确。

D.③小肠绒毛壁、②毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质，D正确。

故选B。