Question

下列有关酵母菌的叙述中，错误的是（   ）

A.在有氧和缺氧的条件下都能够生活 B.酵母菌属于细菌

C.可以通过出芽生殖方式进行生殖 D.可以用来制作馒头

Answer

B

【解析】

根据酵母菌整个身体就是一个细胞，营腐生生活，以及酵母菌的细胞结构进行分析。

A.酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量，所以酵母菌能酿酒，A正确。

B.酵母菌整个身体就是一个细胞，有成形的细胞核，属于真菌，B错误。

C.酵母菌通过出芽生殖和孢子生殖方式进行生殖，C正确。

D.做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，D正确。