Question

东营不仅有风光优美的自然、人文景观，还有令人流连忘返的各种特色小吃。下列有关叙述不正确的是（    ）

A.“史口烧鸡”中的蛋白质是建造机体的重要原料但不能供能

B.“黄河口大米”中的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质

C.“西宋蜜桃”“新户冬枣”能为人体提供多种维生素和无机盐

D.“渤海湾紫菜”中含有丰富的碘，可以治疗因缺碘所造成的甲状腺肿大

Answer

A

【解析】

食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。

A.蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，此外蛋白质也能被分解，为人体生命活动提供能量。因此“史口烧鸡”中的蛋白质是建造机体的重要原料，也能供能，A符合题意。

B.人体生命活动所需要的能量，主要由糖类提供的。因此“黄河口大米”中的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质，B不符合题意。

C.蔬菜和水果中含有大量的维生素和无机盐，因此“西宋蜜桃”“新户冬枣”能为人体提供多种维生素和无机盐，C不符合题意。

D.碘是合成甲状腺激素的原料之一，人体缺少含碘的无机盐时，人体的甲状腺出现代偿性增长，导致地方性甲状腺肿。很多海产品如海带、海鱼、海虾和海菜中也富含碘，经常食用也有补碘的作用。因此“渤海湾紫菜”中含有丰富的碘，可以治疗因缺碘所造成的甲状腺肿大，D不符合题意。

故选A。