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乳酸菌在没有_________的条件下,分解糖类产生乳酸,用于制作_______...

乳酸菌在没有_________的条件下,分解糖类产生乳酸,用于制作_________和酸奶。

 

氧气 泡菜 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,制作酸奶和泡菜都是利用乳酸菌无氧发酵形成的。 微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作泡菜或酸奶要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌分解糖类产生乳酸,使得菜或者牛奶具有特殊的风味,还不破坏菜或者牛奶的品质。
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考点分析:
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细菌的营养方式多种多样,如蓝细菌能够通过光合作用将无机物合成有机物,它在生态系统中属于__________;枯草杆菌能够分解枯枝落叶获取生活必需的物质和能量,它在生态系统中属于________________

 

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微生物是指生物圈中个体__________,结构____________的生物。

 

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保护动物的多样性要在________、物种和_______________ 三个层次上制定保护战略和采取保护措施,这些措施包括:就地保护、易地保护、法制教育和管理等。

 

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生物圈中的动物必须直接或间接以_______为食,是生物圈中的_______,是食物链和食物网中重要的成分。

 

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从动物行为的功能的角度来看,孔雀开屏属于动物的_______行为;“螳螂捕蝉,黄雀在后”属于动物的________行为。

 

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