科学家将极地海鱼的抗冻蛋白基因移植到水稻中，使水稻也具有抗冻的特性。这种育种方法从根本上改变了水稻的（ ）
A.形态结构 B.繁殖方式 C.营养成分 D.遗传物质
研究将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况绘图如下，那么甲、乙、丙分别代表（ ）
A. 氧气、二氧化碳、酒精 B. 二氧化碳、酒精、氧气
C. 氧气、酒精、二氧化碳 D. 酒精、二氧化碳、氧气
下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（ ）
①将牛奶煮沸后降温至40℃左右
②放到30℃左右的地方约4小时
③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶
④密封瓶口．
A.①②③④ B.③①②④ C.①③④② D.③②①④
下列食品保存方法和原理不一致的一组是
A.盐腌咸鱼——高温灭菌，杀死鱼体中的微生物
B.冰箱冷藏蔬菜——低温抑制微生物的生长和繁殖
C.真空包装大豆——隔绝空气，抑制微生物繁殖
D.香菇晒干——减少水分，抑制微生物的生长和繁殖
下列食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（ ）
①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食用醋 ④火腿肠、牛肉干
A.①② B.①③ C.②③ D.②④
我省推进美丽乡村建设，推广农业清洁生产技术。其中，利用微生物技术处理秸秆、畜禽粪便和垃圾等“农村三废”取得重要进展。下列有关叙述正确的是（ ）
A.农作物、畜禽和微生物构成一个完整的生态系统
B.利用微生物技术处理秸秆隐含着一条食物链：农作物→细菌
C.细菌、真菌等微生物在生态系统中通常属于分解者
D.土壤中的重金属会通过食物链不断积累，营养级越低的生物受污染越严重
