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橘子的果皮和果肉富含维生素C,某生物兴趣小组为了探讨橘子不同部位维生素 C含量的...

橘子的果皮和果肉富含维生素C,某生物兴趣小组为了探讨橘子不同部位维生素 C含量的区别。该兴趣小组通过查阅资料得知:维生素C能与加碘的淀粉溶液发生化学反应,使蓝色褪去,于是设计了如下实验方案。

分别称量约为15克的橘子果肉、橘子果皮各1份,制成汁液,倒入两个小烧杯中。

取两支洁净的小试管,编号AB,分别注入加碘的淀粉溶液,用一支洁净的滴管吸取橘子果肉汁,逐滴滴入A试管,边滴边振荡边观察,直至加碘的淀粉溶液刚好完全褪去颜色,并记录所用的汁液滴数m。用另一支洁净的同一规格的滴管吸取橘子果皮汁液,逐滴滴入B试管,边滴边振荡边观察,直至加碘的淀粉溶液刚好完全褪去颜色,记录所用的汁液滴数n 请分析作答。

1)该计划的步骤不合理之处是:没有说明AB两支试管要注入等量的_____,无法形成_____实验。

2)按修改完善后的计划实施实验,统计并分析实验现象,并通过比较mn的大小,预测实验结论。

_____,说明橘子果肉含更多的维生素C

_____,说明橘子果皮含更多更多的维生素C

_____,说明橘子果肉和橘子果皮含维生素C相等。

 

加碘的淀粉溶液 对照 m<n m>n m═n 【解析】 科学探究的一般过程:提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。 对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。 (1)对照试验只有一个变量,本实验的变量是橘子果肉汁和橘子果皮汁,其它变量都要相同。所以滴入的加碘的淀粉溶液要相同。而该计划的步骤②存在的不合理之处是:甲、乙两支试管没有说明注入等量加碘的淀粉溶液,无法形成对照实验。 (2)步骤②完善后,三种结果:维生素C可以使加碘的淀粉溶液蓝色褪色,用的汁液滴数越少,说明含的维生素C越多。 ①若m<n,说明橘子果肉含更多的维生素C。 ②若 m>n,说明橘子果皮含更多更多的维生素C。 ③若m═n,说明橘子果肉和橘子果皮含维生素C相等。
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