Question

人体的需要量小，大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取的有机物是（    ）

A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素

Answer

D

【解析】

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。

ABC.糖类、脂肪和蛋白质是三大供能物质，人体的需要量大，错误。

D.维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，维生素大多数是人体自身不能制造，只能从食物中摄取，维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，是其他营养物质所不能代替的，正确。

故选D。