长期保存蘑菇、银耳的一般方法是（ ）
A.脱水法 B.腌制法 C.巴氏消毒法 D.罐藏法
低温环境可以延长食物的保存期限，原因是（ ）
A.低温条件下无空气 B.低温抑制细菌、真菌的生长繁殖
C.低温下营养物质不会被分解 D.低温环境中无细菌、真菌
酸奶是牛奶经过发酵制成的。在发酵过程中，起主要作用的微生物是（ ）
A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.霉菌 D.酵母菌
为了改善城乡居民生活环境，改变能源结构，减少环境污染，政府鼓励利用细菌来生产清洁能源及净化污水。下列关于细菌作用的叙述，正确的是（ ）
A.能将污水中的病毒杀死 B.使污水中的寄生虫被杀死
C.使污水中的无机物转变成有机物 D.利用甲烷菌可以生产甲烷
地衣是由真菌和藻类共同生活在一起形成的，它们彼此有利，这种现象称为（ ）
A.寄生 B.共生 C.竞争 D.捕食
“落红不是无情物，化作春泥更护花”。从生物学角度分析，花瓣消失的原因是（ ）
A.被水冲走了 B.被动物吃掉了
C.被腐生的细菌和真菌分解了 D.被土壤吸收了
