午餐时,小明吃的牛肉在消化道中开始消化的部位是（） A. 口腔 B. 胃 C....

午餐时,小明吃的牛肉在消化道中开始消化的部位是（　　）

A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠

B 【解析】蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。牛肉的主要成分的蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。故选：B。

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考点分析：

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