Question

蛋白质是人体内的最主要供能物质。_____（判断对错）

Answer

错误

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。

糖类、脂肪和蛋白质能够为人体供能。其中糖类是人体进行生理活动的主要能源物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。题干说法错误。