Question

下列关于消化的叙述正确的是（    ）

A.食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收

B.淀粉从口腔开始消化．在胃内和小肠中继续消化

C.各种大分子营养物质在小肠中被彻底消化

D.胆汁中的消化酶能帮助脂肪消化

Answer

C

【解析】

消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，其中，肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁对脂肪有乳化作用，淀粉最最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；脂肪只能在小肠中被消化，在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸。

A．食物中的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等，蛋白质、脂肪和糖类中的淀粉需要经过消化后才能被吸收，水、维生素、无机盐能够直接被吸收，A错误。

B．淀粉从口腔开始消化，在胃中淀粉不能被消化，B错误。

C．淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内被彻底消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，C正确。

D．胆汁内不含有任何消化消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，属于物理消化，D错误。