Question

1912年英国生物化学家霍普金斯通过一系列动物饲养实验，发现了“维生素”这种营养物质。下列关于维生素的叙述正确的是（    ）

A. 是一种有机物，可为生命活动提供能量 B. 需经过消化后才能被人体吸收

C. 需要量很少，但对人体有重要作用 D. 饮食中缺少维生素C易患夜盲症

Answer

C

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。

维生素是一种小分子有机物，不为生命活动提供能量，A错误；维生素是一种小分子有机物，不用经过消化可直接被人体细胞吸收，B错误；维生素需要量很少，但对人体有重要的调节作用，缺乏维生素会患相应的缺乏症，C正确；饮食中缺少维生素C易患坏血病，D错误。