Question

人体的肝脏位于右上腹，呈红褐色，质地柔软，在消化、解毒、免疫调节等方面起着重要的作用。我们应该关注肝脏的健康。

（1）肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，可以分泌________（消化液的名称），对脂肪起乳化作用。

（2）近年来，我国由酒精所致肝损伤的发病率逐年上升， 成为继病毒性肝炎后导致肝损伤的第二大病因。为研究酒精对肝脏的损伤情况，科研人员进行了如下实验。

Ⅰ.取100只健康状况一致的同种小鼠，随机分为两组，编号A和B。

Ⅱ. A组小鼠每天灌胃2次54度白酒，第1-3周按8mL/kg灌胃，第4-7周按10mL/kg 灌胃，第8-16周按12 mL/kg灌胃，同时以10%的白酒为唯一“饮用水”。B组小鼠每天灌胃2次等量蒸馏水，饮用水为自来水。

Ⅲ.在第4、8、12、16周随机取样观察小鼠肝脏以及肝细胞的形态、结构，检测小鼠血清中反映肝功能的生化指标——丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST）。

① 实验中B组起_______作用。

②对肝细胞形态、结构的观察需要借助_______。通过观察发现，实验早期肝细胞以酒精性脂肪肝（肝脏细胞中出现脂滴）为主，而实验末期肝细胞出现肿胀，有不同程度的坏死。该结果说明随着饮酒时间的延长和饮酒浓度的增高，酒精对肝脏的损伤程度________。

③酒精对小鼠血清中ALT和AST的影响结果如下图。

由图可知，酒精处理后，小鼠血清中_______的含量增多更加明显。ALT和AST主要存在于肝细胞中，肝细胞的________结构受到损伤后，通透性增加，会导致二者释放进入血液 ，因此可作为反映肝细胞受损程度的指标。

Answer

胆汁 对照 显微镜 增大 AST 细胞膜

【解析】

1.肝脏是人体内最大的腺体，成人的肝重约1.5千克，大部分位于腹腔的右上部。肝脏具有多方面的生理功能。肝脏在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用。肝脏还具有解毒功能。

2.对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。

（1）肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用。

（2）①一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。所以，实验中B组起对照作用。

②细胞个体微小，对肝细胞形态、结构的观察需要借助显微镜。通过观察发现，实验早期肝细胞以酒精性脂肪肝（肝脏细胞中出现脂滴）为主，而实验末期肝细胞出现肿胀，有不同程度的坏死。该结果说明随着饮酒时间的延长和饮酒浓度的增高，酒精对肝脏的损伤程度增大。

③由酒精对小鼠血清中 ALT 和 AST 的影响结果直方图可以看出，酒精处理后，小鼠血清中AST的含量增多更加明显。细胞膜具有控制物质进出的作用，酒精导致肝细胞的细胞膜结构受损，通透性增加，造成肝脏损伤。