Question

为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小组做了这样一个实验：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组以糖类(淀粉)、脂肪、无机盐和水进行饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂。下图是40天内的实验结果，据图回答下列问题。

（1）该实验所检验的假设是_______________。

（2）采用幼鼠而不用成年鼠进行实验，是因为______________。

（3）每组均用20只而不用一只幼鼠做实验，是因为________________。

（4）该实验的变量是______________。

（5）图中实验结果说明了什么?________________。

Answer

蛋白质对幼鼠的生长发育有影响 幼鼠生长发育较快 防止实验出现偶然性 蛋白质 蛋白质能促进幼鼠的生长发育

【解析】

此题以探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响为背景，考查科学探究能力和蛋白质对生长发育的影响。

（1）（4）由题意可知，实验中，A组与B组对照，除了B组中的食物比A组的食物多牛奶（牛奶中蛋白质含量高）这种条件不同之外，其他条件都相同。因此，该实验变量是蛋白质，实验的假设是：蛋白质对幼鼠的生长发育有影响。

（2）蛋白质是构成动物体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新；为动物的生理活动提供能量。幼鼠处于生长发育期，在营养充沛的条件下，幼鼠生长发育较快，用幼鼠进行实验的效果明显。

（3）如果只用1只幼鼠做实验，结果具有很大的偶然性（一旦这只鼠发生意外，将使实验无法继续），不足以说明问题。增加幼鼠的数量每组均用20只，排除因偶然性引起的误差，使实验结果更可靠。

（5）分析坐标图可知，在前20天内，A组幼鼠的平均体重增加到50克后下降，B组幼鼠的平均体重呈直线上升趋势，增重至70克；第21天时，给A组幼鼠食物中加入牛奶，其平均体重持续增加，B组幼鼠的食物中除去牛奶，其平均体重增到80克后下降，由此说明了蛋白质能促进幼鼠的生长发育。