Question

食品安全无小事，为了保证食品安全我们应该做到（    ）

A.多吃保健品增强免疫力 B.只要是袋装食品就可以放心食用

C.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 D.选择发芽的马铃薯保证食材新鲜

Answer

C

【解析】

食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。

A．保健品有增强免疫力的作用，但是不能多多服用，增进人体健康应以平衡膳食为主，A错误。

B．袋装食品只是为了延长保质时间，但也有一定的保质期，购买时应注意生产日期，看是否在保质期内，超过保质期不能食用，B错误。

C．水果蔬菜的表面可能残留着农药或是虫卵，不能直接食用，应用清水浸泡、冲洗后再食用，C正确。

D．发芽的马铃薯中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。发芽马铃薯的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡，故发芽的马铃薯不能吃，D错误。

故选C。