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方便面的蔬菜包采取的食品保存方法是( ) A.脱水法 B.盐渍法 C.真空包装法...

方便面的蔬菜包采取的食品保存方法是(   

A.脱水法 B.盐渍法 C.真空包装法 D.巴氏消毒法

 

A 【解析】 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖,据此解答。 保存食品的方法有多种,真空包装法指的是把空气抽干,使微生物无法生存,来保存食品;腌制法是指用盐水把蔬菜浸泡起来进行保存;脱水法指的是把食品内的水分烘干来保存食品;巴氏消毒法指的是采取一定的措施把微生物杀死,从而使食品不至于腐败变质。方便面里面的小蔬菜包,里面的蔬菜非常干燥,水分已不存在,采取的是脱水法。故选A。
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