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下列有关生活中生物技术的叙述,正确的是( ) A. 制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸...

下列有关生活中生物技术的叙述,正确的是(  )

A. 制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用

B. 白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖

C. 冷藏食物不易变质,是由于低温杀死了细菌等微生物

D. 制作酸奶时,先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中其他细菌

 

D 【解析】 (1)食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。 (2)酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌。 (3)制作酸奶时要用到乳酸菌,为了防止杂菌的影响,先将牛奶煮沸杀死其中的杂菌。 (4)制作酸奶利用乳酸菌,酿酒主要依靠酵母菌。 制作酸奶是利用了乳酸菌的发酵作用;而酿酒主要依靠酵母菌的发酵作用,A错误;酿酒要酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖;酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,B错误;冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖,而不是杀死了细菌等微生物,C错误;制作酸奶时,先将牛奶煮沸,进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌,防止杂菌的影响,D正确。
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考点分析:
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根据动物行为获得的途径,下列行为与“猴子骑车”属于同一类型的是(  )

A.孔雀开屏 B.蜜蜂采蜜 C.蜘蛛结网 D.老马识途

 

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下列有关生命演化的叙述,错误的是(  )

A.原始生命是地球上生物的共同祖先

B.人类起源于古猿最直接的证据是化石

C.人类进化的过程为:南方古猿→直立人→能人→智人

D.生物通过遗传、变异和自然选择,不断进化

 

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世界上没有完全一样的两个人,这体现了生物多样性中的(  )

A.物种多样性 B.数量多样性 C.遗传多样性 D.生态系统多样性

 

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如图是某些生物的结构或部分结构示意图,下列说法正确的是

A.③的生殖方式是分裂生殖,必须寄生在活细胞内

B.①可用于制作面包,②可用于酿酒

C.②的生殖方式只有孢子生殖

D.①②是由细胞直接构成生物体,④是构成动物体结构和功能的基本单位

 

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自然界中动物种类繁多,形态特征千差万别。有关下列四种动物的叙述,错误的是(  )

A.甲、丁是变温动物

B.乙有外骨骼,可以防止体内水分的蒸发

C.丙进行气体交换的场所是肺和气囊

D.将甲、丙、丁分为一类的主要依据是体内有脊柱

 

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