Question

下图表示的是食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是（    ）

 

A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素

Answer

A

【解析】

淀粉的消化开始于口腔，口腔中有唾液，在小肠内淀粉在胰液和肠液的作用下被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化起始于胃，胃中有胃液，在小肠内蛋白质在胰液和肠液的作用下被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠里进行，脂肪在小肠里在胆汁、胰液和肠液的作用下被彻底消化为甘油和脂肪酸。

淀粉开始进行化学性消化的起点是口腔，淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖。蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸。维生素是小分子物质，可以不经过消化而直接吸收。综上分析可知，图表示的是食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是淀粉。故选A。