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下列哪组食品的制作过程中都运用了微生物生物发酵技术( ) A.白米饭、酱油 B....

下列哪组食品的制作过程中都运用了微生物生物发酵技术(   

A.白米饭、酱油 B.面包、酸奶

C.豆腐、火腿肠 D.食醋、腊肉

 

B 【解析】 发酵一般泛指利用微生物制造工业原料或产品的过程。由微生物、有机物、培养基等在一定的温度和pH等条件下进行。比如制作酱油、酱等要用曲霉,制作面包、馒头和酒要用酵母菌,制作酸奶要用乳酸菌,制作醋要用醋酸菌。 A.白米饭没有利用发酵技术,而酱油利用了发酵技术,A不符合题意。 B.面包和酸奶都利用了发酵技术,B符合题意。 C.豆腐和火腿肠都没有利用发酵技术,C不符合题意。 D.食醋利用了发酵技术,而腊肉没有利用发酵技术,D不符合题意。 故选B。
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考点分析:
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对下图中微生物的叙述,不正确的是(   


 

A.进行分裂生殖,通过复制繁殖后代

B.一般来说①④能参与生物圈中的物质循环

C.②④只能利用现成的有机物生活,可以充当生态系统中的消费者

D.图中只有没有细胞结构,的主要区别是中没有成形的细胞核

 

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禽流感是一种急性呼吸道传染病,病死率较高。为了防控人感染H7N9型疾病,某科研机构用发育状况相近的健康小鸡进行了如下实验:

编号

小鸡数量

处理方法

实验结果

甲组

10

不做处理,正常喂养

小鸡全部存活

乙组

10

给小鸡接种活的H7N9型禽流感病毒

小鸡全部死亡

丙组

10

给小鸡接种降低活性的H7N9型禽流感病毒

小鸡全部存活

丁组

10

给小鸡接种降低活性的H7N9型禽流感病毒,两周后,再给它们接种活的H7N9型禽流感病毒

 

下列分析错误的是(   

A.甲组可以作为对照组,甲、乙对照实验的变量是活的H7N9型禽流感病毒

B.每组实验选择等量、个体大小和健康状况相近的小鸡,只有接种的物质不同

C.每组小鸡数量用10只,而不是用1只,目的是避免实验的偶然性

D.丁组实验结果预测:部分小鸡成活,部分小鸡死亡

 

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下列人体细胞中一定含有Y染色体的是(   

A.男性的肌肉细胞 B.精子细胞

C.女性小肠绒毛上皮细胞 D.卵细胞

 

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一株结满成熟水蜜桃的植株上,在下列哪组细胞的染色体上的基因组成可能不相同(   

A.叶肉细胞与果肉细胞

B.果枝形成层细胞与种皮细胞

C.侧枝幼芽细胞与种子胚根细胞

D.一粒种子中的胚芽细胞与子叶细胞

 

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下列选项中,与达尔文进化学说相符的是(   

A.长颈鹿的长颈是经常吃高处的树叶形成的

B.雷鸟的保护色是长期自然选择的结果

C.抗生素的使用导致细菌出现抗药性

D.蛇的四肢由于长期不用而退化,因而获得匍匐爬行的习性

 

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