Question

进入胃后才开始被消化分解的营养物质是（    ）

A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素

Answer

B

【解析】

淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。这三类营养物质在小肠内都消化。淀粉、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。

A．淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖，故A不符合题意。
B．蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸，故B符合题意。
C．脂肪只能在小肠内被消化，脂肪在胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸，故C不符合题意。
D．维生素不经消化可直接被吸收，故D不符合题意。
故选B。