Question

某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案，以探究“口腔中淀粉的消化”。请分析并回答下列问题：

试管编号	加入的物质	反应时间	检测试剂	实验结果
A组	馒头（整块）+2毫升清水	8分钟	碘液	变蓝
B组	馒头（切碎）+2毫升唾液	8分钟	碘液	不变蓝
C组	馒头（整块）+2毫升唾液	8分钟	碘液	变浅蓝
D组	馒头（切碎）+    X	8分钟	碘液	变蓝

（1）表中的“X”应该为____。表中所设计的各组实验，没有必要的一组是____。

（2）若要探究唾液对淀粉的消化作用，实验时应选择哪两组编号？____。

（3）B组和C组对照，探究牙齿的咀嚼作用时，变量是____。

（4）为了更真实地模拟口腔条件，同时利于缩短反应时间，设计的各组实验应在____℃的水浴中进行。

Answer

2毫升清水 A组 B组和D组 切碎（或是否切碎） 37

【解析】

对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，这种不同的条件就是实验变量。设置对照实验保证了实验结果的不同只是由实验变量的不同引起的。

（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，这种不同的条件就是实验变量。D组与B组形成一组以唾液为变量的对照实验，所以X应该是2毫升清水。口腔内淀粉的消化需要牙齿的咀嚼，舌的搅拌，唾液淀粉酶的消化。本实验探究的是“口腔中淀粉的消化”，B组和C组牙齿的咀嚼，舌的搅拌为变量，C组和D组以唾液淀粉酶为变量。而且A组和对照组B组有两个实验变量，所以表中所设计的各组实验，没有必要的一组是A组。

（2）若要探究唾液对淀粉的消化作用，要以唾液为变量，所以要选择B组和D组。

（3）B组和C组对照，探究牙齿的咀嚼作用时，变量是切碎。

（4）因为口腔的温度是37℃，也是酶起作用的最适宜温度，所以实验装置要放入37℃温水中处理。