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食物中有各种营养成分,下列哪组属于能源物质( ) A.水、糖类 B.蛋白质、糖类...

食物中有各种营养成分,下列哪组属于能源物质(  )

A.水、糖类 B.蛋白质、糖类

C.维生素、无机盐 D.脂肪、无机盐

 

B 【解析】 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。 糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量,其中糖类是主要的供能物质,脂肪是储备能源物质,蛋白质是构成组织细胞的基本物质,能够为人体提供能量;水、无机盐、维生素(属于有机物)不能提供能量。故选B。
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